【新上五島町】五島烏龍麵體驗
 
 
 
相較於常見的讚岐烏龍麵,五島烏龍麵是有如麵線般的細緻麵身,卻仍保持著口感與咬勁,清爽無比。在上五島地區可以自己動手體驗烏龍麵製作,從麵粉開始到完成,約需1小時以上的體驗時間。在一定比例中麵粉和水、揉成麵糰之後,將麵糰包住塑膠用雙腳踩踏,使其更有口感。接著擀平並使其成為長條狀,利用左右兩根棒子搓揉,並延展不斷拉長,拉成彷彿門簾般的麵條,就能完成口感彈性十足,溫潤順喉的五島烏龍麵。
 
參考店家: 五島烏龍麵體驗
   
地  址: 南松浦郡新上五島町有川鄉428-31
   
電  話: 0959-42-2655(五島烏龍麵之里)
   
營業時間: 10:00~17:00 (需預約)
   
費  用: 大人2500日圓,高中生以下1500日圓
   
公 休 日: 日本新年期間(12/28~1/3)
   
交  通: 五島市有川港徒步約3分
 
 
電腦版